Comté

Ref. 315

Le Comté est un fromage à pâte pressée cuite au lait cru de vache. 34% mat grasse

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Produit dans le massif Jurassien, il obtient en 1952 son AOC (Appellation d’Origine Contrôlée)
puis en 1996 son AOP (Appellation d’Origine Protégée).
Ce fromage peut aussi s’apprécier en fondue (200g / personne)

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