Rillettes 2 Saumons 90g JCD

🐟 Rillettes aux 2 saumons 

C’est une préparation tartinable à base de deux types de saumon – du saumon fumé et du saumon frais – mélangés à de la crème fraîche pour obtenir une texture onctueuse et fondante, parfaite à étaler.

👉 Saveur : délicatement iodée avec une note fumée, relevée subtilement par une pointe de badiane (anis étoilé) et du poivre qui apportent du caractère sans dominer le goût du saumon.
👉 Texture : crémeuse, lisse et facile à tartiner sur du pain grillé, des toasts ou des blinis.
👉 Ingrédients principaux : saumon fumé (environ 35 %), saumon frais (environ 26 %), crème fraîche, fibres végétales, sel de Guérande, sucre, badiane et poivre.
👉 Utilisation : idéal à l’apéritif ou en entrée, sur des pains croustillants ou comme accompagnement léger.

🍽️ Suggestions de dégustation

• Sur des toasts grillés ou du pain de campagne bien frais.

• Un zeste de citron ou un tour de poivre noir peut relever encore plus les saveurs.

• Accompagné d’un vin blanc frais ou d’un champagne léger pour un apéritif festif.