Cantal
Ref. 393
Fromage au lait de vache, famille des pates pressées cuite.
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4,12 €
kg
Sa particularité est dans sa fabrication. Le Cantal, est pressé une premiére fois pour créer une Tomme,
puis il est brisé en miette pour être de nouveau préssé.
Ce qui donne cette texture et se goût si particulier.
Il a du caractére mais sait se faire attendrir avec une bonne assiette de pâtes.
