Farine semi-complète 1KG

Farine de blé semi-complète

Aujourd'hui, en plus de produire son blé à Sorel (80) et à Cattenières (59), La Ferme des 3 terres a choisi de le transformer en farine fraîche.

Cette farine artisanale est produite grâce à un moulin à meule de pierre, permettant à la farine de garder toutes ses qualités nutritionnelles et gustatives. 
La farine semi-complète n'est pas totalement raffinée et est encore riche en nutriments, elle est assez fluide pour éviter les grumeaux et suffisamment complète pour réaliser des sauces, pâtes à tarte, cakes et gâteaux.