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Brique du nord 1/2 vieille

Ref. 319
Le Beffroi affinage traditionnel sur planche de bois

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4,10 €
kg

26% matière Grasse
Lait pasteurisé

La brique du Nord ou Brique des flandes est fabriquée en Belgique.

C'est un fromage authentique à croûte naturelle, il doit sa couleur à un colorant naturel appelé le "rouccou" qui est ajouté au lait .

La brique est ensuite affinée dans les caves de Lesquin au minimum 6 mois

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