Rillettes de Sardine 90g JCD

Les rillettes de sardine au piment d’Espelette sont une préparation tartinable à base de sardines émiettées et assaisonnées, mélangées avec de la crème ou de l’huile et relevées d’une pointe de piment d’Espelette, une épice douce et légèrement piquante du pays basque.

👉 Texture : onctueuse et facile à tartiner sur du pain grillé, des toasts ou des blinis.
👉 Saveur : goût marin de la sardine, adouci par la matière grasse (crème ou huile), avec une note chaude et aromatique du piment d’Espelette qui relève sans être trop fort.
👉 Ingrédients types : sardines hachées (souvent autour de 60 %), crème fraîche ou huile d’olive, sel, piment d’Espelette, poivre, parfois oignon ou échalote.

🍽️ Comment le déguster

• À l’apéritif, étalé sur des toasts grillés ou du pain de campagne.

• En entrée légère ou en garniture de sandwichs lors d’un pique‑nique.

• Avec un zeste de citron ou quelques herbes fraîches pour un supplément de saveur.