Tomme à l'Ortie

La Tomme à l'Ortie est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite.
Il doit son goût trés doux à l'ajout dans sa recette d'orties séchées.
Ce fromage est frotté au vin blanc d'Alsace. 
Cette tomme peut être dégustée coupée en dés à l'apéritif, en raclette,
également fondue avec des pommes de terre et de la charcuterie...

Matière grasse sur le poids total : 29.1 %