Dôme de Boulogne
Ref. 355
Fromagerie Sainte Godeleine (Wierre Effroi 62)
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Le Dôme de Boulogne est un fromage au lait cru de vache, enrichi en crème, à pâte molle et à croûte fleurie. Il est fabriqué par les frères Bernard de la laiterie fromagerie artisanale Ste Godeleine située à Wierre Effroy dans le Pas de calais. Son poids est d'environ 400 grammes.
Il a un goût proche du Chaource et contrairement à l'Ecume de Wimereux il a une texture plus crayeuse.
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